Een heerlijke pasta met kip, kerrie en sperzieboontjes die makkelijk en snel klaar is.
Ingrediƫnten
- 250 gram pasta
- 300 gram kipfilet
- 400 gram diepvries sperzieboontjes
- 1 grote ui
- 3 teentjes knoflook
- 4 gram kerriepoeder (2 theelepels)
- 2 gram peterselie (1 eetlepel)
- 250 ml kookroom
- 1 verkruimeld kipbouillonblokje
- Peper
- Maizena
- Water
Werkwijze:
- Kook 250 gram pasta gaar volgens de instructie op de verpakking en giet daarna het vocht af.
- Verhit een klontje boter in de pan, fruit 1 grote ui en 3 fijn gesneden knoflookteentjes.
- Voeg 300 gram in blokjes gesneden kipfilet toe en bak dit gaar
- Voeg 1 verkruimeld kip bouillonblokje, 2 gram peterselie (1 eetlepel), 4 gram kerriepoeder (2 theelepels) toe en meng dit door elkaar.
- Doe de 400 gram diepvries sperzieboontjes erbij en meng dit weer door elkaar.
- Voeg 250 ml kookroom en peper naar smaak toe.
- Plaats een deksel op de pan en laat zachtjes sudderen tot de sperzieboontjes gaar zijn.
- Meng 1 eetlepel Maizena met een beetje water. Beetje bij beetje, al roerend, toevoegen totdat de gewenste dikte van de saus is bereikt.
- En final…. Doe de pasta erbij, goed mengen en smakelijk eten.